Muzlu Madeleine - Yemeği
"Madeleine'i yapmak gerçekten hızlı ve kolay. Onu her zevke göre denemek için sabırsızlanıyorum. Zor bir beceri yok. Adımlara göre, bir acemi bile% 100 başarılı." Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 GRAM
- Tereyağı 70G
- Pudra şekeri 60G
- Muz püresi 70G
- bal 30G
- Yumurta 2 parça
- Limon talaşı Doğru miktar
- Kabartma tozu 2G
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri önceden hazırlayın, muzları püre haline getirin (bir karıştırıcınız varsa daha hassas olacaktır), düşük glütenli un ve kabartma tozunu bir eleğe koyun, limon kabuğu rendesini kullanmak için ipeğe sürün ve tereyağını eritin.
-
2 Yumurtaları yumurta çırpma kabına koyun ve çırpın, ince şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar iyice karıştırın
-
3 Limon talaşı ekleyin, bal ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Düşük glütenli unu eleyin, iyice karıştırmaya devam edin
-
5 Eritilmiş tereyağı ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
-
6 Ezilmiş muzu ekleyin, iyice karıştırın, ardından streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabına koyun.
-
7 Tereyağının konulduğu kasenin dibinde bir miktar tereyağı var, yapışmasını önlemek için bir fırça ile kalıba fırçalayın. Kişisel deneyim, fırçalamamanız sorun değil, ama daha güvenli
-
8 Soğutulmuş kek hamurunu elle veya bir fincanla sıkma torbasına koyun.
-
9 Krema torbasında bir delik açın, kalıba sıkın, 9 nokta dolu
-
10 dakika fırının ortasına getirin, 180 derecede 10 dakika yukarı aşağı pişirin, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın
