g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Gündönümü Güneş Enerjisi Tarifi, Isıtıcı Vücut Şekerleri - Yemeği

Önceki yıllarda kış gündönümünde herkese geleneksel kış toniği zencefil ve kuzu çorbasını içmesini tavsiye ederim Kuzu, vücudu yang ile iyi bir şekilde doldurabilen sıcak bir besindir. Ancak bu kış, ülkenin pek çok yeri sisle kaplıydı. "Eski Çin Dairesel Hareket Tıbbı" dedi: "Kış gündönümü için güneşin ısısı aşırıya düşer ve yükselir. Bu sırada hava ılık ve soğuk değilse gök gürültüsü duyabilirsiniz veya Sis, güneş dışarı sızar , kışın sisli hava, güneş sızıntısıdır. Özellikle kış gündönümünden sonra ilk yang olması gerekiyordu ama artık yang qi çok hızlı yükseliyor ve aşağı düşmüyor Şu anda böylesine sıcak ve besleyici bir gıda olan koyun eti ateşe yakıt katıyor. Çin tıbbı hocasıyla çalışma sürecinde, her an birkaç saat kaynatılması gereken koyun eti çorbasından çok daha basit, lezzetli ve ilginç bir Wenyang tarifi aldım.Birkaç malzeme ile yapılabilir ve atıştırmalık olarak kullanılabilir. Şeker, yangının ısınması ve yenilenmesi, soğuğun dışarı atılması ve vücudu ısıtmanın etkisine ulaşabilir. Bu yüzden bu yıl kış gündönümünün bu gününde herkesle paylaşmak ve kışın geri kalanına eşlik etmek için biraz birlikte yapmak istedim. Genç zencefil 500 g Ceviz 500 g Kara Susam 250 g Longan 250 g kırmızı randevular 25 g esmer şeker 250 g

Yumuşak zencefili yıkayın, bir pişirme makinesi ile suyuna sıkın, zencefil suyunu gazlı bezle süzün ve daha sonra kullanmak üzere suyunu alın; Zencefili soymamaya dikkat edin, çünkü zencefilin eti sıcaktır ve zencefil cildi soğuktur.İkisini uzlaştırmak tadı daha hafif hale getirebilir ve yemekten sonra sinirlenmeyi kolaylaştırabilir. Ayrıca zencefilin baharatlı tadını kabul edemem, bu yüzden her yaptığımda onu filtrelemeliyim.Bazı kızlar zencefilin orijinal tadını severse, bu adımdan kaçınılabilir.

Wok'ta yağ olmadan, cevizleri ve çörek otu tohumlarını kızartmak için kısık ateşte aromaları tatmak ve daha sonra kullanmak üzere servis etmek;

Süzülmüş zencefil suyunu ve kırılmış esmer şekeri tencereye dökün, eritmek için karıştırın ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Zencefil suyu kaynarken kırmızı hurmaları ve longan etini doğrayıp kenara koyun. Zencefil suyu hemen hemen aynıdır. Pişirildiğinde ince kıvamlı olacaktır;

Ceviz, longan eti, kırmızı hurma ve çörek otu tohumlarını haşlanmış zencefil suyuna dökün, tencerede ki karışım dokunmayıncaya kadar yaklaşık 1 dakika kısık ateşte karıştırıp soğumaya bırakın.