Kremalı Tortilla - Yemeği
Süre: yaklaşık 15-20 dakika Zorluk: Orta İnce mısır unu 100 gram Yumurta 2 parça Pudra şekeri 2030 g Süt 100 ml
Yumurta akını ve yumurtanın sarısını ayırın ve yumurta beyazını su ve yağsız büyük bir kaseye koyun. Mısır ununa süt ekleyin ve karıştırın, yumurta sarısını ekleyin ve kalın bir hamur oluşturana kadar karıştırın.
Yumurta akına ince şeker ekleyin ve yumurta beyaza dönene kadar çırpın Yumurta akı büyük kancayı kaldırabilir. İpuçları: Sağ eliniz yorgunsa sol elinizi değiştirin Durmadan yaklaşık 5 dakika sürer. Mümkünse elektrikli bir çırpma teli kullanın.
Çırpılmış yumurta akı ve mısır ezmesini eşit olarak karıştırın.
Tavayı kısık ateşte yağ koymadan ısıtın, tavaya bir kaşık dolusu hamur koyun, katılaştıktan sonra ters çevirin ve servis yapmadan önce bir süre pişirin.
Süt kokulu küçük wotou
önceki
