İncir yoğunlaştırılmış süt kremalı kek - Yemeği
Mısır yağını yumurta çırpma kabına dökün ve suyla yaklaşık 80 derece ısıtın.
Ateşten çıkarın, düşük toz halinde eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Yağ sıcaklığı ılık olduğunda, bir bütün yumurtayı ve 3 yumurta sarısını karıştırın.
Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
Fırında 150 derece ön ısıtma yapılırken son yumurta sarısı ezmesi durumu.
Yumurta beyazlarına 3 damla limon suyu ekleyin, üç kez toz şeker ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
Yumurta beyazının 1 / 2'sini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve çevirerek eşit şekilde karıştırın.
Karıştırılmış kek hamurunu kalan yumurta beyazına dökün ve kek hamurunu aynı şekilde karıştırın.
6 inçlik canlı tabanlı yuvarlak bir kek kalıbına dökün ve iki kez sallayın.
Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt seviyelerde 40 dakika boyunca 150 derecede aşağı yukarı ısıtın.
Fırından çıktığında tamamen soğuyana kadar ters çevrilir ve kalıp bir kalıp ayırma bıçağıyla kalıptan çıkarılır.
Kek tabanını eşit olarak üçe bölün.
3 inciri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
Yoğunlaştırılmış süte çırpılmış krema ekleyin ve% 50 çırpın.
Krem şantiyi istediğiniz zaman iki porsiyona bölün, bir porsiyona kırmızı gıda boyası ekleyin ve yüzey yayılıncaya kadar çırpın.
Bir porsiyona yeşil pigment ekleyin ve pürüzsüz olana kadar geçin.
Bir kat kek, bir kat krema, bir kat incir.
Bütün kek sandviçini yayın.
Yeşil kremayı ve kırmızı kremayı kekin yüzeyine rastgele sürün, spatula ile pürüzsüz hale getirin ve yüzeyi incir, makaron, yaban mersini ve biberiye ile süsleyin.
