Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda MSG, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda küçük kırmızı biber
Karides ezmesi ile karıştırarak kızartılmış tofu 1 Tofuyu 2 cm genişliğinde küpler halinde kesin.
2 Fasulye aromasını çıkarmak için kesilmiş tofuyu kaynar suda kaynatın.
3 Yeşil soğanı dilimler halinde doğrayın, yeşil soğan yapraklarını doğranmış yeşil soğana, küçük kırmızı biberi küçük parçalara ayırın.
4 Wok'u ısıtın, kızartma yağını dökün ve ısıtın, koku oluşturmak için yeşil soğanları karıştırın.
5 Karides ezmesini ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
6 Pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin ve kavurun.
7 Tofu koyun ve bir süre yavaş yavaş kızartın.
8 Pişirmeden önce küçük kırmızı biberleri ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
