Qingming Ba - Yemeği
Qingming Festivalinde Yağmur! Sadece Qingming Festivali sırasında bulunabilen yabani bir sebze olan Qingming otu, özellikleri nedeniyle yanlışlıkla lezzetli bir güneybatı spesiyalitesi yarattı! 300 gr yapışkan pirinç unu Qingming Otu 200g 250 gr esmer şeker 150 gr susam
Esmer şekeri bıçakla doğrayın ve kenara koyun.
Susamı suyla yıkadıktan sonra tencereye koyup kavurun!
Tavada kızartılmış uyuşuk, bir çitle parçala!
Yukarıdaki adımları uygularken Qingming otunu yıkayın, doğrayın ve suda pişirin
Ezilmiş susamı önceden doğranmış esmer şekerle karıştırın ve kek görünene kadar çırpmaya devam edin! Ardından yemeklik yağ ekleyin! Domuz yağı en iyisidir! Bu şekilde Qingming Ba'nın en önemli dolgusu hazır!
Pişmiş Qingming otunu yapışkan pirinç eriştelerine karıştırın ve bir hamur haline getirin!
Her zamanki baba baba gibi, sardıktan sonra az miktarda ekleyin ve her iki tarafı da sarıya kızartın!
Qingming Ba
Sonraki
