g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın ve iki temiz yağsız leğen hazırlayın Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın Yumurta sarılarına sıvı yağ ve süt ekleyin (tatlılıktan hoşlanıyorsanız 10 gram şeker ekleyebilirsiniz) İyice karıştırın, elenmiş un ekleyin ve parçacıklar olmadan iyice karıştırın. Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin ve ince ve küçük bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.Şekerin üçte birini ekleyin ve desenli bir köpük oluşana kadar çırpmaya devam edin, ardından uygun miktarda şeker ilave ederek çırpmaya devam edin ... vb çırpma işlemi yaklaşık 10 dakika sürer ... Hafif sert köpüğün çizgileri belirgin olana ve çırpma teli kaldırıldığında belirgin küçük keskin noktalara sahip olana kadar dağıtın.

İyice karıştırılmış yumurta sarısı sıvısına çırpılmış beze üçte birini ekleyin (3 kez ekleyin) ve tam bir spatula ile bir yönde karıştırın (aşağıdan yukarıya ve karıştırın), ikinci kez biraz beze ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Eşit şekilde ... Üçüncü kez, karıştırılmış tüm yumurta sarısını kalan beze ekleyin ... Parçacık ve kabarcık olmadan eşit, ince ve açık sarı olarak karıştırın.

Pirinç pişiricinin içini bir kat mısır yağı ile fırçalayın (duvar da yaklaşık 10 cm yüksekliğinde). Altına doğranmış kuru yaban mersini serptikten sonra pirinç pişiriciyi birkaç kez sallayıp küçük baloncuklar çıkarıp yüzeyde kestim İyi portakallar pilav pişirici "pişirme" düğmesine basın ve bekleyin. Pirinç pişirici pişerse ve ısı koruma düğmesi etkinleştirilirse, çubukların yapışkan olup olmadığını görmek için bunu açabilirsiniz! Çalışmazsa, pişirme düğmesine basmaya devam edin ... belki bazı pilav pişiricilerine 2 ila 3 kez basılması gerekebilir

Tamamlandığında on dakika pişirin, soğumaya bırakın ve çıkarın, görmek için kesin ~ çok güzel kokulu! Yaşlılar ve çocuklar buna bayılıyor!

Tadı şifon kek! Fırın olmadan yapmak zor değil