% 100 başarılı pirinç pişirici kek ~ - Yemeği
Hammaddeler tartılır ve hazır ...
Yumurta sarısı ve yumurta akı ayrılır, yumurta akı çırpma kabı susuz ve yağsız olmalıdır Yumurta akı yumurta sarısı ile karıştırılmamalıdır, aksi takdirde geçişi etkileyecektir.
Sarısı bir yumurta ile çırpın
Bu normal kaşığı tartılmış beyaz şekerden iki kaşık almak için kullanın, çırpılmış yumurta sarısına koyun, eşit şekilde karıştırın, hafifçe beyazımsı olana kadar çırpın, tamamen dövmenize gerek yok ...
Yaklaşık 5 kaşık 45 ml süt, iyice karıştırın
50ml yağ yaklaşık 5 kaşıktır Renksiz ve kokusuz yağ kullanın ... yumurta sarısına koyun ve iyice karıştırın, yağ ve su ayrılamaz ...
Tartılmış düşük glütenli unu yumurta sarısı sıvısına eleyin.Elenmiş undan yapılan kek partikülsüz güzel tadı alacaktır ... İşte bir öneri. Düşük glütenli un yoksa mısır nişastasını normal unla karıştırarak yapabilirsiniz , 4: 1, un 4, mısır nişastası 1, 80 gr un ve 20 gr mısır nişastası oranı
Spatula ile karıştırın, daire yapmayın, aksi takdirde unun glüten olmasına neden olur ... Karıştırırken haç çekmeli veya tavada kızartılmış gibi yukarı aşağı çevirmelisiniz ...
Bu iyi karıştırılmış bir görünüm, parçacık yok, çok parlak, bir daha karıştırmayın ...
Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın ve birkaç damla beyaz sirke dökün.Bu, yumurta beyazlarını stabilize etmek içindir.Kalan şeker yumurta beyazına dökülür.Çırpma işlemi sırasında en iyisi üç kez dökmek olur.Elektrikli çırpma teli kullanırım. Değilse yumurta kreması kullanabilirsiniz, ancak yumurta kremasının da susuz, yağsız ve yumurta sarısı olmamasına dikkat edin ... Gönderirken tek yön tutun, değiştiremezsiniz ...
Yumurta beyazları dövüldüklerinde böyle görünürler ve bu kadar düz bir noktaya kadar dövülmeleri gerekir ... Pastayı göndermenin anahtarı budur ...
Tavayı ince bir yağ tabakası ile kaplayın, bu kekin dibe yapışmasını önlemek içindir, çok fazla değil, yanacaktır.
Evim en yaygın pirinç pişiricisi. Yağ kaplı iç tencereyi ısıtmak için pirinç pişiriciye koyun ve ısıtma düğmesine basın
Pirinç pişiricinin ısıtılması olayından yararlanarak, yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısı sıvısına ilave edip eşit şekilde karıştırın, yine bir haç çekme veya tavada kızartma gibi yukarı aşağı çevirme yöntemine göre daire çizemez ve köpürür. Yumurta beyazlarını üç kez ekleyin, hepsini birden eklemeyin, aksi takdirde karıştırma düzensiz olur ...
Bu karışık kek likiti, çok pürüzsüz ve ahşap ...
Bu sırada iç tank da önceden ısıtıldı.Isıtma ısı korumasına geçtiğinde ısıtma tamamlandı.Bu sırada kek sıvısını dökün ve yüzey biraz traş olacak. Daha tembelim ve sadece iki kez sildim. Kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin. Bu, kalan sıcaklık kaynayana kadar iç tencere ısıtıldığı zamandır. Isıtma düğmesi için endişelenmenize gerek yoktur. 20 dakika dolduğunda ısıtma düğmesine tekrar basın. Bu sırada zamanlayıcının 40 dakika kaynaması gerekir. Artık endişelenmenize gerek yok, pişirmeye devam etmenize gerek yok, aksi takdirde kek iyi yapılmazsa tava kırılır. Bu nedenle kek sıvısının pirinç pişiricisine dökülmesinden hazır hale gelene kadar 1 saat geçecektir.Orada tutmalısınız, pirinç pişiriciyi açamazsınız! ! ! Hatırlamak! ! !
Tamam, zaman doldu, bitti. Metoduma göre temelde test etmem gerekmiyor, pişiyor ... Test edilmeli, yani getirdiğiniz dokunun neye benzediğini görmek için pastanın içine bir kürdan sokun ... Ortaya çıkaracak doku yok, pişiyor ... Meme ... Hala ıslaksa kapağını kapatıp tekrar pişirme düğmesine basıp 10 dakika pişirin.Üstteki beyaz rengi beğenmezseniz ters çevirip tekrar ısıtabilir, 5 dakika kaynatmanız yeterlidir.
Bak ... baş aşağı ve soğumasına izin ver. İyi. İyi proteinin anahtar olduğunu unutmamalısın! ! Pirinç pişiricim uzun zamandır ortalıkta olduğu için yandan sökülmesi kolay değil.Sizin mükemmel bir kalıptan çıkarılması gerektiğine inanıyorum ...
Kesilmiş eriştelere bakın ... tadı süper yumuşaktır ve ağızda erir Fırını olmayanlar için güzel bir haber! ! !
Büyük şişko kağıt ... Hahahaha, alkış nerede ...
Bu tür pirinç pişirici kek yapmak için birçok çeşit tencere kullandım, düdüklü tencere türü pirinç pişiricisi en kötüsü, en basit tür, tek bir ısıtma düğmesi en iyisidir, eğer çikolata aroması veya kibrit yapmak istiyorsanız Tatmak için yumurta sarısının süt ve un ile karıştırılması aşamasında çikolata tozu veya kibrit tozu ekleyebilir, biraz kuru geliyorsa fazladan bir kaşık süt ekleyebilirsiniz.
