Yumurta akı için yumurta akı kovası susuz ve yağsız olmalıdır.
yumurta sarısı
Yumurta sarılarını eşit miktarda su, yağ ve şekerle karıştırın.
Düşük glütenli un.
Yumurta sarısını, suyu, yağı, şekeri ve düşük glütenli unu karıştırın.
Düşük glütenli unu iki kez eleyin.
Eşit miktarda düşük glütenli unu karıştırın.
Karışık yumurta sarısı ezmesi.
Kullanım için bir kenara koyun.
İki damla limon suyu ve şekerin 1 / 3'ünü ekleyin. 2. vites baloncukları vuruyor
Buna ulaşıldığında şekerin üçte birini ikinci kez ekleyin. Burada üçüncü vitesi kullanın.
Doku oluşana kadar çırpıldıktan sonra 1/3 şeker ekleyin. Bu, yüksek hızlı 5 vites kullanır.
Sert köpürme ile mücadele edin. Yemek çubuklarını ortasına yapıştırın ve yere düşmeyin.
Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
Kızartma gibi eşit şekilde karıştırın.
Yumurta sarısı hamurunu karıştırın ve beze 2 / 3'üne geri dökün. Eşit olarak çevirin.
Eşit şekilde karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini pirinç pişiricisine dökün, çok fazla kabarcık varsa tavayı sallayın, havlu pirinç pişiricinin buhar deliklerini tıkayacaktır. Pasta düğmesine basın.
Kek buharda pişirilir ve tavadan iki kez çalkalanır.