Rendelenmiş ekmek Fırın yok, pirinç pişiricisi yok - Yemeği
Una iki yumurta, tuz ve maya ekleyin, pamuk yünü ile karıştırın ve sonra elinizle yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin, bir leğene koyun ve yaklaşık 2 saat mayalanması için streç filmle sarın.
Hamuru ikiye katlamak için fermente edilmiş
Hamuru bu şekilde biraz çekin, sonra hamuru çıkarın ve içindeki kabarcıkları yoğurun
Uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalar halinde kesin, oval bir şekilde yuvarlayın ve yuvarlayın (resimde gösterildiği gibi), tadı artırmak için ortasına yaban mersini, kuru üzüm ve benzerlerini de ekleyebilirsiniz.
Bir yumurta alın, yumurta beyazlarını ayırın, sarılarını çırpın, yumurta sıvısını rulo hamurun üzerine yayın, biraz hindistancevizi serpin, streç filmle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için iki kez fermente edin.
İkinci fermantasyondan sonra, plastik sargıyı yırtmadan doğrudan tencerede buharlayın. 45 dakika soğuk su altında bir tencerede buharlayın, ocağı kapatın ve açmadan önce 5 dakika pişirin.
Çok kabarık yırtık ekmek bitti ~
