Kabak Kızartma Domuz Eti - Yemeği
2 catties domuz karnı veya ön bacak 1 kabak 1 parça zencefil 3 yeşil soğan Su miktarı 2 yemek kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı şeker 2 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı beyaz biber
Ön ayakları parçalara ayırın ve renk ve lezzet için soya sosu ekleyin. 10 dakika marine edin
Arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini sıcak bir yağ kabına koyun ve hafifçe soteleyin
Daha sonra eti ekleyin ve et kızartılana kadar yüzey hafif altın rengi olana kadar karıştırın.
Sonra Shaoxing şarabı, soya sosu ve 800 cc su dökün Tencereyi kapatın ve çorbayı kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
Baş ve kuyruğu çıkardıktan sonra kabağı soyun ve parçalara ayırın.
Domuz eti renkleninceye kadar pişince, doğranmış kabağı içine koyun, ardından tatlandırmak için şeker, tuz, beyaz biber ekleyin, tencereyi kapatın ve orta-kısık ateşte pişirin
Çorba kuruduğunda tencereye başlayıp masaya servis yapabilirsiniz.
Kızarmış pirinç eriştesi
önceki
Kabak omlet
Sonraki
