Domuz eti bonfile
150 g
tecavüz
150 g
Mantar
4 çiçek
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, nişasta, Pixian su teresi, 2 yemek kaşığı, biber, 10 gr, kuru biber, 6 yemeklik şarap ve miktarı Haşlanmış domuz eti dilimleri uygulaması 1 Bonfile büyük dilimler halinde kesin, az miktarda tuz, nişasta ekleyin ve iyice karıştırmak için şarap pişirin. 2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın. 3 Tencerede suyu kaynatın, kolza tohumunu biraz sıcak suya koyun. 4 Önceden ıslatılmış mantarı koyun ve tecavüzle birlikte çıkarın. 5 Haşlanmış mantarı yayın ve kabın dibine tecavüz edin. 6 Tencereye biraz yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin. 7 İki yemek kaşığı Pixian Douban ekleyin, kırmızı yağı elde etmek için kısık ateşte kızartın. 8 Bir kaseye su dökün, kaynatın, marine edilmiş et dilimlerini ekleyin ve karıştırın. 9 Et dilimleri iki dakika piştikten sonra, pişen et dilimlerini ve çorbayı sebzelerin serildiği kaseye dökün. 10 Tencereye biraz yağ koyun, Çin biberi ve kuru kırmızı biber ekleyin, ısıtın ve etin üzerine yağ dökün.