g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangalda Domuz Çörek - Yemeği

Malzemeler

Erik eti

500 g

Düşük glütenli un

400 g

Düşük glütenli un

100 gram

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, su, nişasta, mangalda domuz eti, sos, yeşil soğan, hafif soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, kabartma tozu, kabartma tozu, zencefil, sarımsak ve sarımsak

Mangalda domuz çöreği nasıl yapılır 1 Erikli domuz etini ince şeritler halinde kesin, ızgara domuz sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz ve diğer baharatları ekleyin;

2 İyice kavradıktan sonra, ete bir çatalla küçük delikler açın, buzdolabına koyun ve üç saatten fazla marine edin, çıkarın ve birkaç kez ortasından çevirin;

3 Marine edilmiş eti folyo kaplı bir fırın tepsisine yayın;

4 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 35 dakika pişirin;

5 Ortasından çıkarın ve bir tarafına marine edilmiş meyve suyunu sürün, çıkarın ve son beş dakika içinde bir kat bal sürün;

6 Kömürde domuz eti ızgara yapılır;

7 Küçük parçalar halinde kesin;

8 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, marine edilmiş malzemeleri soteleyin ve çıkarın;

9 Marine edilmiş suyu birlikte kaynatın;

10 Tatlandırmak için su nişastası, şeker ve istiridye sosu ekleyin;

11 Pişmiş sosu dilimlenmiş ızgara domuz etine dökün, iyice karıştırın ve ızgara domuz eti dolgusu hazır;

12 Unu karıştırın ve bir leğene koyun, erişteleri karıştırmak için maya tozu ile ılık su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, ardından üzerini kapatın ve mayalayın;