Hafif cheesecake - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Yumurta sarısı ve yumurta akı, iki temiz, yağsız ve susuz havzaya ayrılır.
Krem peynir leğene konur.
İçindekiler tablosundaki beyaz toz şeker A'yı peynire ekleyin.
Bir çırpma teli ile çırpın.
Yumurta sarısını ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Hafif krema ekleyin.
Eşit olarak geçmeye devam edin.
Mısır nişastası ekleyin.
Eşit olarak dağıtın.
Yoğurt ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Çırpılmış yumurta sarısı ezmesini bir kenara koyun.
Sonra yumurta beyazlarını çırpın. Büyük baloncuklar göründüğünde, içerik listesine beyaz şeker B'nin yarısını ekleyin.
Ortada kalan beyaz şeker B'yi ilave edin ve geçmeye devam edin.
Çırpma teli, kaldırıldıktan sonra küçük sivri bir kanca haline gelene kadar beze dağıtın.
Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Tüm yumurta sarısı ezmesini kalan beze dökün.
Eşit olarak karıştırın.
Kalıbın altını ve çevresini kalay folyo ile sarın, kek hamurunu altı inçlik bir kek kalıbına dökün
Masanın üzerindeki kek hamurundaki büyük kabarcıkları nazikçe sallayın.
Kalıbın altına bir fırın tepsisi yerleştirin, suyla doldurun ve su banyosunda pişirin. Kek kalıbını önceden ısıtılmış fırına koyun ve 175 derecede 50 dakika pişirin.
Fırında peynirli kek.
Kek biraz soğuduktan sonra çıkarılabilir. (Yemekten önce buzdolabına da koyabilirsiniz)
