Gökkuşağı Tarağı [Aşçılık Ustalarının Ziyafeti] - Yemeği
12 dilim beyaz turp 6 dilim havuç 6 adet kabak 6 adet mor patates 1 tatlı kaşığı tarak aromalı toz 1/2 çay kaşığı mısır nişastası Su 30cc Biraz pirinç şarabı Bir tutam beyaz biber
Malzemeleri hazırlayın
Deseni bastırmak için bir film presi kullanın. Ortada oyuk bir delik açmak için bir top seçici kullanın. Top toplayıcınız yoksa, kazabilirsiniz. Turpun sıcak olmasını bekleyebilirsiniz. Ardından turpu geçmek için büyük boba'nın sert pipetini kullanın
Tarakları yumuşatmak için ılık suda bekletin.
Kaynar su ve 1 çay kaşığı tuz, beyaz turp ve havucu 1-2 dakika kaynar suda haşlayın ve tarakları turpun içine koyun.
20 dakika buharla
Su kaynadıktan sonra, pişirme ustası tarak aroması tozu + mısır nişastası ve pirinç şarabı, beyaz biber tozunu ekleyin. Sosu turp tarağının üzerine dökün.
Su kestanesi çorbası
önceki
