İçindekiler: Kabukları soyulduktan sonra yıkanan kestaneleri ikiye bölün ve daha sonra kullanmak üzere bir tencerede buharda pişirin.Yeşil soğan, biber ve sarımsağı ince ince doğrayın
Tencereye biraz yağ, soğan, kırmızı biber ve kıyılmış sarımsak ekleyin, orta ateşte soteleyin.
Aroma salınana kadar kızartın
Tencereye su kestanesi dökün
İyice ve eşit olarak karıştırın ki su kestanesi kokulsun
Biraz tuz ve karabiber ekleyin
Ağır tatları seviyorsanız, baharatlı shichimi tozu ekleyebilir ve kızartabilirsiniz.
Kızarmış tuz ve karabiber kestanesini bir kaba koyun.
Basit ve çok lezzetli bir mevsim yemeği ve şarap için iyi yemekler de çok uygundur!