Tatlı ve ekşi su kestane kavrulmuş domuz eti - Yemeği
Buharda pişmiş kestaneyi yumurta karışımı ve mısır unu ile karıştırın,
Tavaya 4 yemek kaşığı yağı koyun, orta ateşte ısıtın, kestaneyi yağda ısıtın, her iki tarafı kızarana kadar kızartın, yağı çıkarıp daha sonra kullanmak üzere boşaltabilirsiniz.
Erik etini büyük parçalar halinde, yaklaşık 3 cm'lik küpler halinde kesin, erik etini marine edin (önce soya sosu, pirinç şarabı, şeker ve yumurta sıvısı karıştırılır, etin sosu emmesine izin verin, yaklaşık 15 dakika bekleyin), ardından mısır unu ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın
Su kestanesini kızarttıktan sonra yağ kalacaktır, domuz etini kızartmaya devam etmek için orijinal tavayı kullanabilirsiniz, aynı yüzey rengi olgunlaşana kadar kızartılır, kullanıma alabilirsiniz.
Domuz eti ve su kestanesi için yukarıdaki adımları uygulayın.Sebzeleri yıkayın ve parçalara ayırın. * Sebzeler esas olarak renk uyumu içindir ve biraz doku ekler
Temiz bir tencere hazırlayın, orta ateşte açın, bir kaşık yağ ekleyin, önce domates sosunu kızartarak aromayı serbest bırakın, ardından şeker, sirke ve su ilave edin.
Domuz eti küplerini ve su kestanesini birlikte kaynatın, sosu kalın olana kadar pişirin, ardından sebzeleri ilave edin ve kavurun * Sebzeler daha yumuşak bir kıvama sahip olmak istiyorsa sonunda eklemek yerine birlikte haşlanabilir.
Masada lezzetli
