Tek kişilik yemek | Hızlı kızarmış sığır eti ve somon - Yemeği
Domates ve kuşkonmazları yıkayın, kuşkonmazın sert tabanını kesin, domatesi ikiye bölün ve sapını çıkarın
Somon balığının üzerindeki suyu kurutmak için bir kağıt havlu kullanın ve uygun miktarda tuz ve karabiberle 15 dakika marine edin.
Sığır eti kurutmak için kağıt havlu kullanın ve ardından tavaya koyun.Yağlı dana eti seçmek en iyisidir, böylece önce tavaya yağ koymanıza gerek kalmaz ve yağ tavadan sonra otomatik olarak çıkacaktır. Bu sırada doğru miktarda tuz ve karabiber serpin ve yarı olgunlaştığında çıkarın (olgunluk derecesi tercihinize göre değişir)
Sığır eti tavadan çıktıktan sonra tavada yağı bırakıp somonu kızartır, önce balık tarafı tavaya konur ve balıkların dağılmaması için iki tarafı kızartılır ve son olarak balık derisi kızartılır.
Somonun tamamen pişene kadar kızartılmasına gerek yoktur. Pişen et çok odunsu olur. Deriyi kızartırken balığı hafifçe açabilirsiniz ve içinde hala mikronize toz varsa tavadan çıkacaktır.
Tencereyi biraz zeytinyağı fırçalamak için değiştirebilirsiniz, kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde kuşkonmaz ve domates ekleyin
Domatesin kesilmiş yüzeyi hafif yanana kadar kızartılmalı, biraz koyu olsa da hiç farketmez, kuşkonmaz kızartılmalı ve tuzla terbiye edilmelidir
Tüm kızarmış malzemeleri tabağa koyun ve işiniz bitti mi?
