Yabani mantar sığır eti kemik çorbası - Yemeği
1 Kaynatılmış su: Kanı yıkamak için ineğin boynunu soğuk suya batırın. Sığır boynu kemiklerini, dilimlenmiş zencefili, taze soğanı ekleyin ve soğuk suda şarap pişirin, 5 dakika kaynatın, köpüğü alın ve bir kenara koyun. 2Tencereye yeterince su koyun, dana boynu ve zencefil dilimleri ekleyin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Veya düdüklü tencereyi 20 dakika havalandırın. 3Havuç, matsutake ve kuzugöbeği mantarını yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve 10 dakika daha kaynamaya devam edin. 4Uygun miktarda tuz ve öğütülmüş kereviz ekleyin, lezzet ve mevsim ekleyin.
1 Sığır boyun kemiklerini haşladıktan sonra, tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Havuç, matsutake ve kuzugöbeği mantarını ekleyip kaynatın, orta ateşte çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
Havuç, matsutake ve kuzugöbeği mantarını ekleyip kaynatın, orta ateşte çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
Uygun miktarda tuz ve öğütülmüş kereviz ekleyin, lezzet ve mevsim ekleyin.
Lezzetli ve besleyici.
