Tatlı Elma Kabak Çorbası - Yemeği
"Batı yemeklerindeki en yaygın çorbalardan biri. Geçenlerde Şef Titan'ın tarifine danıştım ve kabak çorbasının tadı güzel " Malzemeler
- kabak 200 g
- elma 1/2
- havuç 1 parça
- tatlı patates 1 parça
- soğan 1 parça
- Hafif krema 2 kaşık
- Defne yaprağı 2 tablet
- biber bir miktar
- tuz 1 kaşık
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
Tüm malzemeleri icat edin
-
3 Bir tencerede biraz yağı ısıtın (zeytinyağı en iyisidir, bitkisel yağ da iyidir)
-
4 Yağı ısıtın, soğanı ve havucu dökün
-
Soğan şeffaf ve yumuşak olana kadar 5 yüksek ateşte karıştırın
-
6600ml sıcak su dökün
-
7 Kaynattıktan sonra balkabağı ve tatlı patatesi dökün, defne yaprağını ilave edin, orta ateşte yaklaşık 13 dakika pişirin.
-
8 Havuçlar yumuşayana kadar pişirin, elmaları ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Soğutmak için ısıyı kapatın
-
9 Sıcak olmayana kadar kurutun, defne yapraklarını çıkarın, hepsini bir mutfak robotuna dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın (çok kuru, biraz su ekleyin). Tencereye geri dökün
-
10 dakika 2 dakika pişirin, çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın
-
11 Tuz ve karabiber serpin, ocağı kapatın
-
12 porsiyon ve hafif krema ile süsleyin
