Malzemeler
Tereyağı
65 g
Düşük glütenli un
95 g
Hindistan cevizi
18 g
yumurta sarısı
20 g
Su
15 g
Pudra şekeri
10 g
tuz
1 g
Aksesuarlar Krem peynir 200 gr yoğunlaştırılmış süt 25 gr ince şeker 40 gr yumurta 70 gr düşük glutenli un 15 gr
Kestane sütü peynirli tart nasıl yapılır 1 Hindistan cevizi ezmesini tereyağı yumuşadıktan sonra ekleyin;
2 İyice karıştırın;
3 büyük yumurta sarısı;
4 Şeker, su ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve eritin;
5 Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın;
6 Elenmiş düşük tozu ekleyin;
7 Kuru toz kalmayana kadar kesin ve karıştırın;
8 Torbanın üzerindeki plastik sargı en az yarım saat gevşetilir;
9 Plastik sargı ile örtün. Yaklaşık 3-4 mm kalınlığa kadar açın;
10 Kalıbı kesin, sığması için etrafına bastırın;
11 Pişirme sırasında şişmeyi önlemek için çatal üzerinde küçük delikler;
12 Sonra, krem peynirin doldurma kısmını yapın: krem peyniri yumuşatın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın;
13 Yumurtaları ekleyin;
14 Eşit olarak karıştırın;
15 Eleme ve düşük toz ekleme;
16 İyice karıştırın;
17 Pastayı doldurun ve dokuz dakika dolu, 165 , 28dk;
18150 gr taze krema, 10 gr şeker ve süslenene kadar çırpın ve soğutulmuş tartın üzerine yarım küre şeklini sıkın;
1960 gr püre, 200 gr çırpılmış krema ve 20 gr şeker almak için haşlanmış kestaneleri eleyin ve net çizgiler görünüp yapıştırılana kadar birlikte gönderin;
20 Montblanc çiçek ağzı, sıkılmış çırpılmış kremanın üzerine çizgiler çizer ve onu biraz süsler.
-
- Sichuan Chaoshou
-
- Western Red Pan ile Çırpılmış Yumurta
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- El yapımı köfte
-
- Bayberry içeceği
-
- Taze bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması
-
- Hasır Mantarlı Doldurulmuş Yumurta
-
- Yumurtalı erişte
-
- Siyah mantar ve soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Taze Etli Buharda Pişirilmiş Wontons
-
- Eski salatalık börek
-
- Susamlı Deniz Yosunu Kiş
