Acı biberle kurutulmuş tofu, Kuzeydoğu halkının favori yemeğidir. Bu yemek için en önemli şey, yumuşak, yumuşak ve glütenle dolu yüksek kaliteli kuru soya peyniri seçmektir. Kurutulmuş tofunun kalitesi yeterince iyi değilse, en iyi şef bile hiçbir şey yapamaz. Kurutulmuş tofu 200 g domuz eti Bir yada iki Acı biber 1-2 Sarımsak Doğru miktar tuz bir miktar soya sosu Büyük bir çay kaşığı MSG bir miktar Biber erişte bir miktar sıvı yağ Doğru miktar Su nişastası Doğru miktar Tavuk Özü veya MSG bir miktar
Malzemeleri, acı biberleri ve kurutulmuş soya peyniri hazırlayın
Kurutulmuş tofuyu şeritler halinde kesin.
Çapraz bıçakla dilimler halinde kesin
Bir tencerede kaynar suda haşlayın, suyu tekrar kaynatın, kurumuş suyu çıkarın ve bir kenara koyun.
Soğanı ve sarımsağı kıyın, acı biberleri ocakta doğrayın ve eti dilimleyin. Yağsız domuz göbeği olabilir
Tavada yağı ısıtın, et dilimlerini ekleyin ve kavurun
Et dilimleri renk değiştirip yağı tükürür, kokulu hale getirmek için yeşil soğan ve sarımsak ilave edin.
Kurutulmuş tofuyu süzülmüş suyla ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Hafif soya sosu, biraz tuz ve karabiber erişteleri ekleyin, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin. çok fazla değil
Acı biber ekleyin ve çorba neredeyse hazır olduğunda kızartın
Su nişastası eklemek için yüksek ısıyı açın, kalın çorbayı toplayın, tadına bakmak için biraz MSG ekleyin
Bitmiş resim
-
- Esmer şekerli zencefil ve hünnap çay kreması
-
- Ev yapımı karides sosu (tuz ve karides kafa ile)
-
- Istakoz lapası, buharda pişirilmiş ıstakoz ve ıstakoz işleme yöntemi
-
- Taze siyah trüf mantarı işleme yöntemi
-
- Çiğ Turşu Pipi Karides
-
- Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- En kolay ev yapımı bal fasulyesi
-
- Kendi pancar çorbamı yapabilirim
-
- Kestane çekirdeği
-
- 1 kişilik Bandung Spagetti
-
- Xianmei ordusu güveç (daha az yağlı, daha az baharatlı ve sıcak kalp ve mide içeren bir kap)
-
- Xinjiang Çorbası ve Pirinç (Zengin yan yemeklerle ev yapımı versiyon)