Mor Patlıcan
500 g
Aksesuarlar 2 baş sarımsak Sarımsaklı patlıcan turşusu uygulaması 1 Kökleri koparıp patlıcanı yıkayın 2 Bir buharlayıcı koyun ve 10 dakika buharda pişirin 3 haşlanmış patlıcan 4 Patlıcanı iyice soğumaya bırakın 5 kıyılmış sarımsak 6 Yağsız ve su içermeyen bir taze saklama kutusu alın ve altına tuz serpin 7 Soğuk patlıcanı içine koyun ve çatalla birkaç dilim kesin 8 Kıyılmış sarımsak ve tuzu eşit şekilde serpin 9 Kapağı kapatın ve kapatın ve yemek için iki gün buzdolabına koyun.