g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahveli Çikolatalı Çekirdekli Ekmek - Yemeği

"Kahvenin zengin, pürüzsüz tadı ve çekici kokusu hoşuma gidiyor. Ekmeğe toz kahve eklenerek pişirilen ekmek, bir ısırıktan sonra insanların ona aşık olmasını sağlayacak ve size zengin bir tatlılık getirecek Sıcaklık." Malzemeler

Un 200 g
Düşük toz 50 gram
kahve tozu 5 gram
Beyaz şeker 40 gram
tuz 3 gram
Süt 140 gram
Yumurta sıvısı 25 gram
Maya 3 gram
Tereyağı 25 gram

Aksesuarlar

Fırında Çikolatalı Fasulye 35 gram
Yer fıstığı Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı dışındaki malzemeleri yoğurun ve çikolatalı çekirdeklerini pürüzsüz bir hamur haline getirin.
3 Tereyağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurun, ardından kavrulmuş çikolata çekirdeklerini ekleyin ve iyice yoğurun.
4 Temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
5 Mayalanmış hamuru havalandırın ve her birini 50 gr'a bölün, yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlendirin.
6 Gevşetilen hamuru oval bir şekilde açın.
7 Ters çevirdikten sonra uzun kenarı inceltin.
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
Ağzını sıkıca sıkıştır ve uzun süre ovala.
10 Erişteleri yoğurduktan sonra düğümleyin.
11 Uzun ucu alta yerleştirin.
12 Diğer ucu sıkıca sıkıştırın.
13 tamamlandıktan sonra, fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonu ılık olarak gerçekleştirin.
14 İkinci fermantasyondan sonra, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve uygun miktarda yer fıstığı serpin.
15 önceden ısıtılmış fırına, orta seviye, üst ve alt ateşe, 180 derece, yaklaşık 15 dakika.
16 Çıkarın ve pişirdikten sonra soğumasını bekleyin.