g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mei Cai Kou Po - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

800 g

Mei Cai

60 g

Aksesuarlar: 4 dilim zencefil, 5 yeşil soğan, 2 yıldız anason, 2 kuru biber, orta tuz, orta koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı bal, 2 çay kaşığı beş baharat tozu, 1 çay kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı

Mei Cai Kou Po uygulaması 1 Hammadde haritası, kurutulmuş Mei Cai yıkanır ve gece boyunca ıslatılır.

2 Domuz göbeğini durulayın ve yarım saat suda bekletin ve sonra kalan tüyleri temizlemek için beyazlatın.

3 Bir çorba kaşığı soya sosunu iki çay kaşığı balla karıştırın, etin üzerine bir fırça ile fırçalayın ve on dakika marine edin.

4 Etin yüzeyindeki suyu mutfak kağıdıyla silin ve kızartmak için tavaya koyun.

5 Yağı bir tavaya koyun, frenk soğanı, zencefil, yıldız anason ve kuru biberi soteleyin.

6 Kuru erikleri dökün, tuz, beş baharat tozu, bir çorba kaşığı hafif soya sosu ve iki yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, kısık ateşte eşit şekilde karıştırıp kızartın ve daha sonra kullanmak üzere kurutulmuş suyu toplayın.

7 Kızartılmış domuz karnını istediğiniz kalınlıkta dilimleyin ve bir kaseye koyun.

8 Kavrulmuş kuru erikleri serpip tencerede buharda pişirin veya 2 saat güveçte pişirin.Düdüklü tencere daha iyidir ve zahmetten kurtarır.

9 Çorbayı süzün ve başka bir kaseye koyun, domuz etini tabağa koyun, kalan çorba koyulaşacak, tadına bakmak için biraz MSG ekleyip etin üzerine dökün.