Tirsi balığı
600 g
Aksesuarlar 50 gr jambon, taze bambu filizi, 50 gr mantar, 50 gr frenk soğanı, 50 gr zencefil, 50 gr domuz yağı, tuz, karabiber, nişasta, nişasta Hamsi nasıl buharda pişirilir 1 Bir tane gölgelendirin, karnı çıkarın ve pulları çıkarmadan yıkayın ve lezzetli bir tat için tuzla turşu haline getirin. 2 Mantarları, taze bambu filizlerini ve jambonu dilimleyin ve düzgünce balıkların üzerine yerleştirin.Zencefil dilimleri balığın altına yerleştirilir.Balığın içine doğranmış zencefil, bambu filizi ve jambon doldurulur. 3 Tencereye su koyup kaynatın, balığı tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin. 4 Balık buharda pişirildikten sonra, domuz yağı ile tencereye başlayın, tabakta orijinal suyu kaynatın, tat vermek için biber, yeşil soğan, sarımsak ve tuz ekleyin, koyulaştırmak için su ve nişasta ekleyin. 5 Ayarlanan kalın sosu balığın üzerine dökün.