g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Yerel Mutfak" - Domuz Kızartması - Yemeği

"Domuz eti yemek gerçekten servetinizi göstermenin bir yolu. Et fiyatı defalarca arttı. Ben her zaman bir çiftlikten bir kedi başı 38 yuan'a yerel domuz eti sipariş ettim. Yarım yıl önce pahalı olduğunu hissettim. , Şimdi sıradan etle karşılaştırıldığında, hiç de pahalı değil. Yöresel domuz eti beş çiçekli domuz etini seçmek zorunda kalmadan çok yağlı, bu sefer kullanılan ön bacak eti sadece yağlı ve ince, kavurup yemeyi planlıyorum. Evet, fırını hareket ettirmeyi ve temizlemeyi düşünerek, sadece tencereyi kaldırmak için Skent dökme demir tencereyi seçtim. Kalın tava, eti kızartmak için çok uygundur ve sonuç, kavrulmuş olana benzer. Bu pottan bahsetmişken, sekiz jin ağırlığında dökme demir potu yükseltmek gerçekten zordu, şimdi neredeyse yapışmaz pot kadar kullanımı kolay. Ağır olmasının yanı sıra, pot tersine çevrilemez, mükemmeldir. Artık kaplama hakkında endişelenmeyin, kızartmayı karıştırmak için bir kürek kullanabilirsiniz. Bazı insanlar her zaman demir tavaların kullanımının yapışmaz tavalar kadar kolay olmadığını düşünür, pas ve yapışkanlıktan korkarlar.Aslında tavayı kaldırmayı ve tavayı kaldırmayı öğrenirseniz, demir tavanın kullanımı yapışmaz tava kadar kolay olacaktır. " Malzemeler

Domuz eti ön bacak 400 gram

Aksesuarlar

soya sosu Bir kaşık dolusu
zencefil Doğru miktar
Beş baharat tozu Doğru miktar
biber Doğru miktar
Barbekü malzemesi Doğru miktar
tuz Yarım çay kaşığı
Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
soğan Küçük yarı
Kırmızı ve sarı biber Yarım
yeşil biber Bir
Fıstık yağı Bir kaşık dolusu

Orijinal Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz eti yıkayın
2 İnce dilim domuz eti, ince olmak istiyorsanız yarı dondurulabilir
3 soğan rendelenmiş zencefil, pişirme şarabı, biber, beş baharat tozu, hafif soya sosu, tuz, yemeklik şarap
4 İyice karıştırın ve en az yarım saat marine edin
Küçük parçalar halinde kesilmiş 5 renkli biber ve yeşil biber
6 Yağı ısıtmak ve boşaltmak için tavayı ısıtın,
7 Marine edilmiş domuz etini koyun
8 Kızarttıktan sonra soğanı ekleyin ve kızartmaya devam edin
9 Her iki tarafı sararana kadar kızartın
10 Renkli biberleri koyun, tencereden barbekü malzemelerini karıştırın ve serpin.
11 Size dökme demirin bakımını tanıtmama izin verin.
12 Önce tavayı temizleyin, tavayı ısıtın ve üzerine deri olan yağı koyun. Isıyı düşürün, yağı tutmak için yemek çubukları kullanın ve yağ siyaha dönene kadar tencere duvarına sürün. Eti seçin, tencereyi ılık suyla durulayın ve birkaç kez tekrarlayın. Ancak yağı son kez yıkamanıza gerek olmadığını unutmayın, ertesi gün pişirmeden önce tencereyi temiz suyla yıkayın.
13 Tencere piştikten sonra yeşillikler ilk kez kızartılır ama yemeyin. Özellikle derin yağda kızartılmış et yemekleri yapmak daha iyidir. Fırçalama kabı kullanıldıktan sonra kurutulmalı veya fırçalanmadan saklanmalıdır.