Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Süt
180 g
Şeker
40 g
tuz
3g
kakao tozu
15 g
Tereyağı
35 g
Maya
4g
çikolata çekirdekleri
40 g
Yardımcı Malzemeler Uygun miktarda çikolata parçaları (ekmek yüzeyi dekorasyonu için) ve uygun miktarda tereyağı (ekmek yüzeyi dekorasyonu için) 6 alüminyum folyo folyo puding bardağı (125 ml)
Kara orman ekmeği nasıl yapılır 1 Şeker, süt ve tuzlu sıvıyı ekmek makinesine dökün ve tuzu ve şekeri çapraz olarak yerleştirin.
2 Yüksek tozu ve kakao tozunu sıvının üstüne dökün, ortasından parmaklarınızla bir delik açın, maya tozunu deliğe dökün ve iyice gömün.
3 Ekmek yapıcının kapağını kapatın ve bir yoğurma düğmesi ayarlayın (20 dakika hamur yoğurun, üzerine tereyağı sürün)
4 Hamuru 20 dakika yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağını ekmek makinesine dökün. Hamur genleşme aşamasına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
5 Tamamen uzatılmış aşamaya kadar yoğurun.
640 gr çikolata çekirdeği ekleyin (50 gr'ı geçmeyin, aksi takdirde estetik ameliyatı etkileyecektir)
7 Hamuru eşit şekilde yoğurun.
8 Yoğurduktan sonra, hamur iki kat büyük olana kadar mayalamak için bir ekmek makinesine koyun. Hamuru iki katına çıkarmak için hamur programını ayarlayın (yaklaşık 40 dakikayım).
9 Mayalanmış hamurun ortasına bir delik açın Delik küçülmeyecek veya çökmeyecek, bu da hamurun başarılı bir şekilde fermente edildiğini gösterir.
10 Mayalanmış hamuru yavaşça tüketmek için bir oklava kullanın.
11 Hamuru 6 porsiyona bölün ve 10 dakika dinlendirmek için kalıba koyun.
12 Kalıba koyun. Fırına iki kez koyun ve hamur iki kat büyük olana kadar mayalayın (sıcaklık yaklaşık 38 derece, nem% 75'tir).
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 20 dakika pişirin.
14 Ekmek pişirme işlemine dikkat edin ve zamanında kalay folyo ile kaplayın.
15 Ekmek fırından çıktıktan sonra bir fırın filesine koyun ve soğumaya bırakın.
16 Ekmeğin yüzeyine tereyağı sürün.
17 Çikolatayı çikolata parçalarına rendeleyin.
18 Tereyağının üzerine çikolata parçaları serpin.
19 Güzel ve lezzetli kara orman ekmeği hazır.
20 İç organizasyonun harika olup olmadığını görün!
-
- Dut Çıtır Dondurma
-
- Mantarlı bebek yemekleri
-
- Çıtır Tatlı ve Ekşi Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kum kek
-
- Kristal şerbet
-
- Üzümlü ve Kışlık Kavun Şekerli Muffin
-
- Vanilyalı Sütlü Tost
-
- Siyah akıllı katmanlı kek yüzüğü
-
- Fındık kahve küçük kare çanta
-
- Tereyağlı Buzlanma ile Karikatür Kurabiye
-
- İki renkli panna cotta
-
- soya soslu köfte
