# Baicui Yarışması# Katmanlar açıkça görülüyorÇin böreği - Yemeği
Batı usulü tatlılara göre çok çeşidi var, tadı ve dokusu da çok zengin. Ama bence Çin dim sumunun kendine has özellikleri var. Geleneksel işçilik, geleneksel tat, anılarla dolu En çok sevdiğim şey ise yumuşacık ten tabakası, söylemekten çok memnunum..." ana malzeme
- un 150g
- domuz yağı 47g
- Shimizu 63g
- un 120g
- domuz yağı 60g
- İstifleme Ilıman
- tatlı ve ekşi damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Önce su ve yağlı erişte yapın: 150 gr un + 47 gr domuz yağı + 53 gr su karıştırılıp hamur haline getirilir, yarım saat dinlendirildikten sonra milföy hamuru yapılır: 120 gr un + 60 gr domuz yağı karıştırılır, hamur haline getirilir, mayalanmaya bırakılır yarım saat için
-
2 Daha sonra bunları (su-yağlı hamur ve milföy) eşit parçalara ayırın.
-
3 Bir parça su ve yağ kabuğu alın ve hamur işinin içine sarın.
-
4 Sarın ve contaya sarın
-
5 dışarı yuvarlayın
-
6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
-
7 Tüm enfes anları yaptıktan sonra
-
Kişisel zevke göre 8 malzeme seçilebilir
-
9 Hazırlanan ham embriyodan bir parça alın, resimdeki gibi düzenleyin ve iç harcı koyun.
-
10 paket, piştikten sonra fırın tepsisine koyun.
-
11 Yüzeye yumurta sarısı sürün, susam serpin
-
12 Yukarı ve aşağı ateş, 190 derece, 25 dakika
