Lezzetli Fırın Hurmalı Kek - Yemeği
Kırmızı hurmaları 5 dakika kaynar suyla kaynatın, ardından çukurları çıkarıp hurmaları doğrayın, cevizleri oklava ile ezin ve kırmızı hurmaları karıştırın, sütü dökün ve iyice karıştırın.
Bitkisel yağı ekleyin ve iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Yumurta sarılarını çırpın, yumurta sarılarına 20 gram esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın. (Esmer şeker önceden oklava ile ezilir, esmer şeker topaklanma eğilimindedir)
Önceki kırmızı hurmaları ve ceviz ezmesini yumurta sarısı hamuruna dökün, bal ekleyip iyice karıştırın, kenara koyun.
Yumurta aklarını elektrikli çırpma teli ile çırpın ve kalan esmer şekeri iki porsiyon halinde ekleyin.
Beze ve kırmızı hurma yumurta sarısı ezmesini ikiye bölün ve eşit şekilde hızla karıştırın. Un, kabartma tozu ve tuzu eledikten sonra ters çevirin ve iyice karıştırın, kalıba dökün, hızlıca ters çevirin ve iyice karıştırın. Sonunda kuru üzüm serpin.
Üst ve alt tüpleri 150 ° C'ye koyun, 10 dakika ön ısıtma yapın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Lezzetli
