Kayısı reçeli - Yemeği
Kayısı 500 g kristal şeker 100 gram tuz 2 g
Aşama 1
Taze kayısıları soğuk suyla yıkayın ve 10 dakika tuzlu suda bekletin.
Adım 2
Tuzlu suya batırılan kayısılar elle tek tek kırılarak çekirdeği çıkarılır.
Aşama 3
Tüm kayısıları dörde koyun.
4. adım
Küçük parçalar halinde kesin.
Adım 5
Kaya şekerini eritmek için kaya şekeri ve suyu yüksek ateşte kaynatın.
6. Adım
Kesilmiş kayısıları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve yaklaşık 30 dakika reçeli yapın.
7. Adım
Böyle karıştırmak için kaşık kullanın ve sabırlı olun.
8. Adım
Yaklaşık 15 dakika içinde hafif yapışkan hale geldi. Kaşığı sürekli karıştırarak kaynatmaya devam edin. Çok viskoz olana kadar kaynatın ve istediğiniz etkiye sahip, ocağı kapatmadan 5 dakika önce limon suyunu sıkın. Isıyı kapatmak için 5 dakika daha kaynamaya devam edin.
9. Adım
Hava geçirmez steril bir kavanoza koyun ve kahvaltıda tost dilimlerinin üzerine yayın, tadı harika.
10. adım
Yemek yerken yağsız ve susuz bir kaşık kullanmayı, ağzını kapatmayı ve servis yaptıktan hemen sonra buzdolabına geri koymayı unutmayın.
11. adım
Resim tamamlandı.
