Esmer şeker ve erikli tost - Yemeği
"En son kırmızı ceviz ekmeği yüklediğimde herkes beğendi, ancak bazıları cevizleri sevmedi, bu yüzden cevizleri başkalarıyla değiştirip değiştiremeyeceğimi sordular. Bu yüzden tarifte cevizleri erikle değiştirdim. Tadı hala güzel! " Malzemeler
- Un 260 g
- Süt 50 gram
- Maya 3g
- Tereyağı 30 g
- Yumurta 2 parça
- esmer şeker 60 g
- tuz 3g
- Erik 45 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri aşağıdaki gibidir
-
Bölüm 2 Erik küçük parçacıklar halinde kesilir
-
3 Tereyağı ve erik dışındaki tüm malzemeleri önce sıvı, ardından toz halinde ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını 20 dakika çalıştırın.
-
4 Hamur uzatma aşamasına geçin
-
Tereyağı ekleyin ve hamur karıştırma işlemini tekrarlamaya devam edin
-
Sürekli ve eşit bir film durumu elde edene kadar yoğurun
-
7 Hamuru küçük parçalara ayırdıktan sonra erik taneleri
-
8 Hamur karıştırma programını başlatmaya devam edin ve hamuru eşit şekilde yoğurun
-
9 Ekmek makinesinin fermantasyon işlevini 60 dakikalık pişirmeden sonra açın, ekmek makinesini ve hamur işlevini yaklaşık 2 dakika açın
-
10 Karıştırma bıçağını çıkarın
-
11 Hamur eşit boyutta olduktan sonra, ekmek kovasının yanına koyun ve fermantasyon sırasında patlayıcı kuvvet daha büyük olacaktır.
-
12 Hamurun nemini sağlamak için fermantasyon işlemi sırasında uygun şekilde su püskürtülmesi önerilir.İkinci ısıtma süresi yaklaşık 90 dakikadır.
-
13 Orta renk, yaklaşık 25 dakika pişirin, bitmiş ürün çıktı
İpuçları
1. Spesifik fermantasyon süresi, yalnızca referans olması için bölgedeki sıcaklık ve neme bağlıdır. 2. Orta boy renklendirme için Dongling ekmek makinesini kullanıyorum Üst rengin daha beyaz olduğunu düşünüyorsanız, pişirmeden önce ekmeğin üzerine bir kat yumurta sarısı uygulayarak rengin tekdüze olmasını sağlayabilirsiniz. Siyah Susamlı Sandviç Kek
önceki
Hafif cheesecake
Sonraki
