Sos dirseği - Yemeği
Ana malzemeler
- Dirsek 1 parça
- Sarımsak 5 yaprak
- Taze soya sosu 10 ml
- sirke 5 ml
- Susam yağı 1 kepçe
- kristal şeker 20 yuan
- Yemeklik yağ 20 ml
- Şarap pişirme 5 ml
- Arpacık soğanı 2 aşama
- zencefil 3 dilim
- Kurutulmuş biber 1 parça
- Yıldız anason 1 parça
- Biber 10 parça
- Defne yaprağı 2 tablet
- soya sosu 20 ml
- Soya sosu 10 ml
- Likör 5 ml
- Doubanjiang 2 kaşık
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 dirseği soğuk su dolu bir tencereye koyun, haşlayın ve haşlayın, şarap ekleyin.
-
2 Alt yağı tencereye koyun, kaya şekerini koyun ve eriyene kadar kızartın.
-
3 Fasulye ezmesini ekleyin ve kavurun.
-
4 Soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, yıldız anason, defne yaprağı ve kuru biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
5 Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve beyaz şarabı koyun, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
-
6 Dirsekleri haşlayın, çıkarın ve düdüklü tencereye koyun, taze kızartılmış sosu dirseklere dökün, yarım tencere kaynar su ilave edin ve 30 dakika bastırın.
-
7 Bastıktan sonra ters çevirin ve 5 dakika daha basın.
-
8. Daldırma malzemelerini uzlaştırın: kıyılmış sarımsak, taze soya sosu, sirke, susam yağı.
