Hafif cheesecake - Yemeği
"Ağzınızda eriyen hafif ve narin bir cheesecake" Malzemeler
- Krem peynir 100 gram
- Tereyağı 25 gram
- Yumurta 2 büyük yumurta
- Süt 20 gram
- Düşük toz 15 gram
- Mısır nişastası 20 gram
- şeker 30 g
- Limon suyu Birkaç damla
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumuşatılmış tereyağı ve peynir, parçacık kalmayana kadar yalıtılmış su ile yumuşak bir şekilde çırpılır.
-
2 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın (her ekleme için iyice karıştırın)
-
3 Sütü dökün ve iyice karıştırın
-
4 Az un ve mısır nişastasını eleyin ve iyice karıştırın
-
5 karışık peynir ezmesi
-
6 Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ve şeker ekleyin ve ıslanana kadar çırpma teli ile çırpın (yumurta beyazları nemli köpük gibi görünür)
-
7 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 2'sini peynir hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (dairesel hareketlerle karıştırmayın)
-
8 Peynir ezmesini kalan protein hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın (dairesel hareketlerle karıştırmayın)
-
9 Yağlanmış kağıtla dolu bir kalıba dökün, birkaç kez sallayın ve kabarcıkları sallayın
-
10 Önceden ısıtılmış fırına, su banyosu yöntemine koyun ve üst ve alt ateşte orta tabakayı 150 derecede 40 dakika kavurduktan sonra 150 dereceye çevirip 15 dakika boyunca 155 dereceye düşürün.
-
11Pişirilen kek doğal olarak soğuduktan sonra kalıbı çıkarılacaktır.Kekenin düzgün bir şekilde kesilmesini sağlamak için her kestiğinizde bıçağı silip tekrar kesiniz.
Esmer şeker ve erikli tost
önceki
Çıtır Hindistan Cevizli Çörekler
Sonraki
