Typhoon Shelter'da Kızarmış Karides - Yemeği
"Tayfun barınağı" tam olarak nedir? Neden tüm dünyada popüler? Her yıl haziran ayından eylül ayına kadar tayfunlar Hong Kong'u işgal eder. Hong Kong'a giren ve çıkan gemilerin tayfunlar tarafından saldırıya uğramasını önlemek için, 1862'de Hong Kong hükümeti, Victoria Limanı'nda tayfunlardan kaçınmak için gemiler için bir liman inşa etti. Buraya yanaşabilecek 50 devasa geminin yanı sıra, tayfunlardan kaçınmak için birçok küçük gemi de buraya gelecek. Yerliler tarafından Typhoon Barınağı olarak adlandırılan Causeway Bay olmak üzere toplamda 11 sığınak var. 1960'lardan bu yana, çevre kirliliği nedeniyle, Hong Kong kıyılarında yaşayan balıkçılar, Hong Kong yakınlarındaki sularda balık yakalamakta zorluk çekiyorlar ve tek başına balık avlamak geçimlerini sağlayamıyor. Denizleri nesillerdir evi olarak kullanan balıkçılar denizi terk etme konusunda isteksizdir. Buna karşılık, müreffeh Causeway Bay, giderek Hong Kong'un en müreffeh tüketici eğlence bölgesi haline geldi. Bazı balıkçılar gözlerini Causeway Körfezi'ne dikti ve Causeway Bay'e yelken açmaya başladı, sobalar kurdu ve spesiyalleri satmak için balıkçıların özel pişirme yöntemlerini kullandı. Örneğin: deniz ürünleri, yulaf lapası, erişte, erişte vb. En ünlüleri "Typhoon Tang Chili Kızarmış Yengeç", "Typhoon Tang Kızarmış Karides" ve "Tyfengtang Kızarmış Erişte" dir. Gece çöktüğünde, renkli balıkçı tekneleri kıyıya gruplar halinde demirlenir ve insanlar paten teknelerinde yemeklerin ve performansların tadını çıkarır.Şarkı söyleme ve dans etme, yavaş yavaş bir "su pazarı" oluşturur. " Malzemeler
- Taze canlı karides 400 g
- Galeta unu Yarım kase
- soya sosu bir miktar
- Sarımsak 3 adet
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Darı baharatlı 2 parça
- salatalık Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler, salatalıklı iki tabak yaptı. Karides, karides misinasını alır ve temizler ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol eder.
-
2 Tencereyi yıkayın ve ısıtın, normalin iki katı kadar pişirme yağı ekleyin. % 60 ısıya kadar ısıtın ve karides ekleyin.
-
3 Karides eti kabuktan ayrılana ve kabuk şeffaf olana kadar orta ateşte kızartın. Sheng dışarı ve yedek.
-
4 Tencerede uygun miktarda baz yağ bırakın, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber ekleyin ve koku elde etmek için kızartın.
-
5 Ekmek kırıntılarını ekleyin ve ekmek kırıntıları hafif sarı olana kadar kızartın. (Küçük bir ateş kullanmanız gerekir, aksi takdirde kaybetmeniz kolay olacaktır.)
-
6 Karides ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
7 Biraz hafif soya sosu ekleyin ve tavadan çıkana kadar eşit şekilde karıştırarak kızartın. (Hafif soya sosu koymanıza gerek yoktur)
-
8 Salatalıklı bir tabak yapın.
-
9 İki tezgah yaptım ve şekillerin oldukça güzel olduğunu hissediyorum.
-
10 Karides özellikle hoş kokulu ve lezzetlidir ve bir kadeh şarapla daha da iyi olmalıdır.
