Lahana Turşusu Balığı - Yemeği
Ana malzemeler
- lâhana turşusu Bir ağaç
- Ekşi Bambu Çekimi Bir
- balık 400 g
- yeşil biber İki
- Darı biberi İki
- Sarımsak Dört yaprak
- Tarçın Tozu Uygun miktar, gerekli
- Karabiber Uygun miktar, gerekli
- tuz Uygun miktar, gerekli
- istiridye sosu Doğru miktar, gerekli değil
- Şeker Doğru miktar, gerekli değil
- Beyaz sirke Doğru miktar, gerekli değil
- nişasta Uygun miktar, gerekli
- Şarap pişirme Uygun miktar, gerekli
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 adet ekşi bambu filizi, 1 adet lahana turşusu
-
2 dilim sarımsak, biberi dilimlere ayırın (tencerede bitkisel yağ var, göz ardı edebilirsiniz)
-
3 dilimlenmiş balık
-
4 Balık eti, nişasta, tuz, zencefil tozu, karabiber, şarap ekleyin
-
5 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
-
6 Yağı ısıtın, bir tavaya koyun ve iki dakika kızartın
-
7 Lahana turşusu ve ekşi bambu filizlerini dökün, iki dakika karıştırın
-
8 Önce bir kase su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve beş dakika pişirin
-
9 Üç kaseye su dökün, uygun miktarda şeker, istiridye sosu, karabiber ekleyin ve 15-20 dakika pişirin
-
10 Balık filetolarını dökün, tavayı iki ila üç dakika kapatın ve sonra kesin
-
11 tavayı tamamlayın
Sos dirseği
önceki
Kung Pao Karides Topu
Sonraki
