İstiridye
200 g
Yumurta
2 parça
Yardımcı maddeler, karıştırma yağı, tuz, frenk soğanı, frenk soğanı Buharda pişirilmiş istiridye yumurtası uygulaması 1 Kumu tükürmek için suya az miktarda tuz koyun. 2 Yumurtalara biraz tuz ekleyin ve yumurta sıvısı ile çırpın. 3 Tencerede istiridyeleri pişirin. 4 Tabağın iç tarafına az miktarda yağ sürün ve pişmiş istiridyeleri tabağa koyun. 5 Yumurta sıvısını tavaya eleyin. 6 Bir tencerede soğuk suyla buharda pişirin, kaynattıktan sonra sekiz dakika buharda pişirin ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.