Malzemeler
kabak
500 g
Aksesuarlar: 5 ördek yumurta sarısı, tuz, şeker, peynir tozu, nişasta, nişasta
Yumurta sarılı balkabağı nasıl pişirilir 1 Yumurta sarısını bir kaseye koyun, streç filmle örtün, buharda 5 dakika buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.
2 Yumurta sarısını bir kaşığın arkası ile ezin.
3 Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın.
4 Çekirdek kısmını bir bıçakla kesin.
5 İç eti kesin ve çıkarın.
6 Dikdörtgen şeritleri kesin
7 Peynir tozu ekleyin.
8 Eşit şekilde kaplanması için plakayı sallayın.
9 Nişasta ekleyin ve eşit şekilde kaplanması için tabağı sallayın.
10 Tavayı ısıtın, yağı dökün, kabakları tek tek ilave edin ve altın rengi olana kadar kızartın. (Olgun kabak yaklaşık bir dakika kolayca kızartılabilir)
11 Yağı çıkarın, kontrol edin ve yağı emmesi için mutfak kağıdının üzerine koyun. (Tek tek ayırın, aksi takdirde ikisi kolayca birbirine yapışır!)
12 Tavada biraz yağ bırakın, yumurta sarısını ekleyin ve kavurun.
13 Kızartılmış balkabağı şeritlerini ilave edin ve biraz şeker ekleyin.
14 Yumurta sarısını bütün balkabağı şeritlerinin üzerine sarın ve servis edilebilir.
-
- Mango Sago
-
- Sos yılan balığı
-
- Kiraz eti
-
- Kalın Çorbada Mantarlı Güveç
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Yumurta ile Kızarmış Erişte
-
- Mor Patates Yamalı Kek
-
- Yoğurt Mus
-
- Karidesli ve Yosunlu Tofu Çorbası
-
- Lahana turşusu ve haşlanmış yılan balığı
-
- Tuzlu Ördek
-
- Bambu Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Sebzeli ve Domuz Eti Kızarmış Erişte
