Kore turp kimchi - Yemeği
Lahana kimçisine ek olarak, en yaygın olanı turplu kimchidir. Sert ve gevrek tadı da çok popüler Her evde turplu kimchi yapmak için farklı bir tarif vardır. Fermantasyon süresi genellikle yazın 4 saat, kışın 8 saattir. Ekşi tadı seviyorsanız biraz daha mayalayıp atabilirsiniz, ekşi tadı sevmiyorsanız atıp 2-3 gün sonra buzdolabına koyun. turp 1000 g Frenk soğanı 30 g Karides ezmesi 50 gram Kore kaba biber tozu 30 g Sarımsak 20 g Erik suyu 50 gram
Tüm malzemeler hazır
Turpun kabuğunu soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.Biber tozunun ½'ünü turp üzerine serpin.
İyice karıştırın
Karides ezmesi ekleyin
Erik suyu ekleyin
Sarımsak ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın
Kalan ½ iri biber tozunu ekleyin
İyice karıştırın
Pırasa ekleyin
Mesajınız var
Otantik Kore miso çorbası
önceki
Aile versiyonu Korece kimchi
Sonraki
