Ev yapımı Taze Meyveli Yoğurt Bardağı - Yemeği
"Düzenli olarak yoğurt yemek, uzun zamandır herkes tarafından bilinen sağlığınız için iyidir. Yoğurdun vücuda faydaları esas olarak içerdiği çeşitli probiyotiklerden gelir. Ama aslında, piyasada bulunan yoğurttaki faydalı bakterilerin içeriği çok azdır, ancak daha fazlası şeker ve aşina olmadığımız çeşitli katkı maddeleridir. Bu nedenle, gerçekten sağlıklı ve insan vücudu için faydalı olan yoğurt yemek için en iyisi kendi yoğurdu yapmaktır. Yoğurt üretimi aslında bir fermantasyon sürecidir. Fermantasyon için farklı yoğurt suşları kullandığımızda, üretim yönteminde, bitmiş ürünün faydalı canlı bakterileri, tat ve tatta küçük farklılıklar olacaktır. Bu nedenle evde yoğurt yapmak için sadece yüksek kaliteli süt ve uygun fermentasyon suşlarını seçmemiz gerekiyor. Genelde yoğurt yediğimde şeker eklemeyi sevmem. Çok ekşi hissederseniz, biraz bal veya reçel de ekleyip iyice karıştırabilirsiniz. Yoğurt + taze meyve + bisküviler, mükemmel bir ikindi çayı! " Malzemeler
- Tam yağlı süt 1L
- Yoğurt tozu 1 g
- Çeşitli meyveler Doğru miktar
- bal Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın. Yoğurt yaparken kullanılan kaplar ve kaplar önceden kaynar su ile dezenfekte edilmeli ve nem kurutulmalıdır;
-
2 Yoğurt tohumu tozunu kaba dökün;
-
3 Kabın içine biraz süt dökün, bakteri tohumu tozu tamamen çözülene kadar karıştırın, ardından kalan sütü ekleyin ve kabı kapatın;
-
4 Yoğurt yapıcıya koyun, gücü açın ve yaklaşık 8 saat fermantasyona başlayın;
-
5 Süre dolduğunda kabı çıkarın, yoğurdun yumuşak tofu gibi çok iyi katılaştığını görebilirsiniz;
-
6 Her türlü meyvenin etini alıp yoğurda koyun, yerken iyice karıştırın. Ayrıca kendi zevkinize göre biraz bal ekleyebilirsiniz.
İpuçları
1. İlkbahar ve yaz aylarında oda sıcaklığı yüksek olduğunda normal sıcaklıkta süt kullanın. Kışın, oda sıcaklığı düşüktür, önce sütü ılık bir sıcaklığa kadar ısıtabilir (en fazla 40 derece) ve ardından bakteri tozu ile karıştırabilirsiniz; 2. Bakteriyel toz sütle eşit şekilde karıştırılmalıdır ve kullanılan kap ve kaplar su ve yağsız olmalıdır; 3. Daha zengin bir süt aroması istiyorsanız, 900ml süt + 100ml çırpılmış krema ve mayalamayı karıştırabilirsiniz; 4. Spesifik fermantasyon süresi oda sıcaklığına göre ayarlanmalıdır. Kışın oda sıcaklığı düşük olduğunda, yoğurt makinesine biraz ılık su ekleyebilir ve ardından kabı, fermantasyona yardımcı olmak için yoğurt makinesine koyabilirsiniz; 5. Hazırlanan yoğurt gece boyunca tamamen soğutulduktan, soğutulduktan ve pasifleştirildikten sonra tadı daha güzel olacaktır. Ek olarak, ev yapımı yoğurt koruyucu içermediğinden, buzdolabında olsa bile 3 ila 4 gün içinde yemek en iyisidir; 6. Soğutma işlemi sırasında yoğurt, açık sarı bir sıvıyı çökeltebilir. Bu normal bir fenomendir, çöken sıvı peynir altı suyudur ve doğrudan içebilirsiniz; 7. Yoğurt çekirdeği tozu dondurulup saklanmalı, önceden çözdürülmeden doğrudan dondurucudan kullanım için çıkarılmalıdır. Ev yapımı sade yoğurt
önceki
Yaz İçeceği Ekşi Erik Çorbası
Sonraki
