g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Pişmiş fıstık

250 g

Tereyağı

50 gram

Yumurta akı

35 g

süt tozu

100 gram

Aksesuarlar Su 35g beyaz şeker 100g maltoz 225g tuz 1g

Nuga nasıl yapılır 1 Doğrudan pişmiş fıstık aldım, büyük bir tabağa koydum ve fıstıkları ovaladım.

2 Soyulmuş fıstıkları bir kenara koyun ve bir kenara koyun.

3 Süt tozunu tartın.

4 Yapışmaz bir tencereye şeker, malt ve su koyun ve kısık ateşte pişirin.

5 Yumurta akı sert bir duruma gönderilir.

6 Şurubu tahta kaşıkla karıştırın ve 140 dereceye kadar ısıtın.

7 Haşlanmış şerbeti hızla çırpılmış yumurta beyazı kasesine dökün ve kaseyi sıcak suyun üzerine koyun.

8 Hemen çırpmak için bir çırpma teli kullanın, tereyağı ekleyin ve iyice çırpın.

9 Süt tozunu ekleyin ve iyice çırpın.

10 Fıstıkları ekleyin ve iyice karıştırın.

11 Yapışmaz bir tavaya dökün, yağlanmış kağıtla örtün ve oklava ile düzleştirin.

12 Şekerin şeklini ayarlayın ve yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın.

13 Parçalara ayırın.

14 Şeker kağıdına, lezzetli nuga sarın, tamam.

Domates nilüfer kökü kaburga çorbası

Houttuynia cordata

Süt ve Kaya Şekeri Kuş Yuvası

Patates Yahni

Karides lapası

beze

Fesleğenli Kızarmış Tavuk Kanadı

Erişte çalan küçük fare

Üç taraflı Ispanaklı Wowotou

Sıcak ve ekşi eğrelti kökü tozu

[El yapımı mutfak] İtalyan taze peynir

Tianma Tüp Kemik Çorbası