Malzemeler
kabak
500 g
tavuk göğsü
1 küçük parça
Saf süt
1 Litre
Aksesuarlar: zeytinyağı, biraz tuz ve biraz yoğurt mantarı 1 gr
Kabaklı yoğurt çorbası nasıl yapılır 1 Şişeyi yıkayıp fırına koyun.
2 Fırının dezenfeksiyon işlevini seçin, 120 ° C'ye ayarlayın ve 13 dakika dezenfekte edin.
3 Sütü bir kaseye dökün, pudra şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, ardından yoğurt tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Süt karışımını sterilize edilmiş şişeye dökün.
5 Buharlı fırına koyun, fermantasyon işlevini seçin, 35 ° C'ye ayarlayın ve 10 saat mayalayın.
610 saat sonra fermente yoğurdu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
7 Tavuk göğsü doğrayın, yarım saat marine etmek için biraz zeytinyağı ve tuz ekleyin.
8 Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
9 Buharlayıcı su haznesini suyla doldurun.
10 Buharlama fonksiyonunu seçin, 20 dakika boyunca 100 ° C'de buhara ayarlayın.
11 Buharda pişirilmiş balkabağı hafifçe soğumaya bırakın, bir mutfak robotuna koyun, 2 kase soğuk su ekleyin ve kalın bir hamur haline gelinceye kadar çırpın.
12 Kalın kabak hamurunu tencereye dökün, orta-kısık ateşte kabarcıklar oluşana kadar pişirin, kıyılmış tavuk göğsünü dökün ve hızlıca karıştırın.
13 Örtün ve 2 dakika pişirin, ocağı kapatın, soğumaya bırakın, yoğurdu dökün ve iyice karıştırın.
-
- Salatalık Turtası
-
- Kızarmış küçük yassı balık
-
- Wolfberry yoğurt
-
- Koz helvası
-
- Soğuk erişte
-
- Domates nilüfer kökü kaburga çorbası
-
- Houttuynia cordata
-
- Süt ve Kaya Şekeri Kuş Yuvası
-
- Patates Yahni
-
- Karides lapası
-
- beze
-
- Fesleğenli Kızarmış Tavuk Kanadı
