Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
65 g
şeker
50 gram
Yemeklik yağ
50 gram
süt tozu
10 g
Su
60 ml
Limon suyu
2-3 damla
Bal fasulyesi
Doğru miktar
Matcha tozu
10 g
tuz
1 g'dan az
Aksesuarlar 150 g çırpılmış krema 15 g ince şeker
[Tatlıların Pişirilmesi] Bal fasulyeli matcha kek ruloları nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: yumurta, düşük glütenli un, şeker, yemeklik yağ, süt tozu, kibrit tozu, tuz, su, limon suyu ve bal fasulyesi.
2 Yumurtaları temiz bir leğen içinde ayırın
3 Yumurta sarısını çırpın, kızartma yağı ve suyu ilave edin ve iyice karıştırın
4 Düşük glütenli unu ve kibrit tozunu eleyin, ardından süt tozunu dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
5 Fasulyeleri fırın tepsisine serpin ve bir kenara koyun.
6 Yumurta beyazlarını 2-3 damla limon suyuna ve bir gramdan az tuza damlatarak büyük bir balon şekline getirin, şekeri 3 defa dökün.
7 Saçta net çizgiler olduğunda, yumurta pençelerinin köşeleri düz ve keskin olur.
8 Kek hamuruna biraz yumurta akı koyun ve eşit şekilde karıştırın
9 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
10 Bal fasulyesi içeren bir fırın kabına dökün, titreşen hava kabarcıklarının yüzeyini düzeltin.
11 Önceden ısıtılmış 170 ° C fırına koyun ve üst ve alt ateşleri 20 dakika pişirin.
12 Çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ters çevirin ve daha sonra kullanmak üzere pişirme kağıdını çıkarın
13 Çırpılmış krema ve pudra şekeri tartın
14 Sonra şekerlemenin şekeri ve buzlu suyunu dökün, düşük hızda çırpma teli ile
15 Açık çizgilerle gönderin, göndermeyi unutmayın.
16 Sonra bir kat çırpılmış krema sürün ve 1/3 oranında daha fazla yayın
17 Rulo haline getirmek için pişirme kağıdı kullanın ve şekillendirmesi için yarım saat buzdolabına gönderin
18 Kuruduktan sonra, pişirme kağıdını çıkarın ve parçalara ayırın ve
-
- Fırında Tatlılar Kamuflajlı Chimney Şifon Kek
-
- Matcha Bütün Yumurtalı Kek
-
- Youxian Baiye Tofu
-
- Bambu Kömür Matcha Muhallebi Rulo
-
- Huyou Lily Çorbası
-
- Yoğurtlu Matcha Şifon Kek
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kaburga Mısır Çorbası
-
- Matcha Susamlı Mochi
-
- Ev yapımı hamur
-
- Kahveli Susamlı Çörekler
-
- Matcha dolgusu
