g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu kek - Yemeği

Malzemeler

Domuz eti dolgusu

150 gram

300 gram

Aksesuarlar Pixian Fasulye Ezmesi 30g Fasulye Ezmesi 10g Tatlı Erişte Sosu 10g Sarımsak 30g Siyah Susam 10g Beyaz Susam 10g Yeşil Soğan 20g

Soslu bisküviler nasıl yapılır 1 Bir tencereyi ısıtın ve yağı, yıldız anasonu, zencefil dilimleri, karabiberleri koyun, karabiber yağını kaynatın ve kenara koyun.

2 Kıymayı bir tavaya koyun ve karıştırarak kızartın, kıyılmış sarımsak, doğranmış Pixian fasulyesi ezmesi, fasulye ezmesi ve tatlı erişte sosunu ekleyin, kısık ateşte eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere kürekleyin.

3 Siyah ve beyaz susam tohumlarını 2 dakika mikrodalgaya koyun. (Ev aletlerine göre)

4200 gram ılık su, 300 gram un ekleyin, çubuklarla topak oluşturmak için karıştırın. Yumuşak bir hamur yapın ve 20-30 dakika bekletin.

5 İyi hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için yoğurun. Eşit olarak 5 erişteye bölün. (30 krep kullanıyorum, bundan küçükse un miktarını artırın)

6 Bir hamur alın, yoğurun ve yuvarlak bir kek haline getirin. Bir kat biber yağı sürün ve alttan yuvarlayın. Sol uçtan spiral şeklinde yuvarlayın, kuyruğu altına gizleyin ve bastırın.

7 Beşini de bitirin ve bir kenara koyun.

8 Bunlardan birini alın ve oklava ile ince bir kek haline getirin. (Turta yağlandıktan sonra ince yuvarlamanız gerekir, turta ne kadar ince olursa, tadı ne kadar gevrek olursa o kadar iyidir)

9 Tavayı ısıtın, uygun miktarda biber yağı dökün, normalden daha fazla tavada kızartın, yarı kızartın ve yarı kızartın. , Turtayı tavadan dışarı sürün, ısıtın ve hemen katlayın.Yarı kızartılmış ve yarı kızartılmış ısı, cildi gevrekleştirir. (Kızartmak için o kadar biber yağınız yoksa normal yağ koyabilirsiniz).

10 Kızartılmış et sosunu gezdirin, üzerine doğranmış yeşil soğan ve haşlanmış susam serpin. (Et sosunu fırçalarken çabuk olun, aksi takdirde kek dövülür! Yavaş hissederseniz kısık ateşe çevirin)