Aksesuarlar: sarımsak, yeşil soğan, tuz, susam yağı
İplik ve havuç dilimleri nasıl kızartılır 1 İpliği soyun ve dilimler halinde kesin;
2 Oksidasyonu önlemek için hemen beyaz sirke ile temiz suya batırın;
3 Havuçları soyun, dilimler halinde kesin ve ıslattıktan sonra siyah mantarı küçük çiçeklere ayırın;
4 Yağ tavasını ısıtın, doğranmış kıyma ve sarımsağı tencerede kokulu hale gelene kadar birlikte kızartın;
5 Sonra kara mantarı ve yam tabletlerini dökün, iyice karıştırın, biraz su ekleyin ve pişirin;
6 Yam beyazlaşıp şeffaflaştığında ve neredeyse pişince, havuç dilimleri ekleyin ve birlikte karıştırın, tadına tuz ekleyin ve son olarak biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve tencereyi başlatmak için iki damla susam yağı damlatın!
