Şangay pirincinin az yağlı kıyma versiyonu - Yemeği
Qingjiang sebzelerini yıkayın Yaprakları ve sapları kıymaya ayırın, mantar başını kıyın, sarımsak ve zencefili kıyın ve kenara koyun. Soğuk bir tavada sıvı yağ ve kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için orta ateşte karıştırın.
Öğütülmüş eti ekleyin ve rengi değişene kadar karıştırın ve eti koklayın, shiitake mantar başlarını ve doğranmış yeşil sapları ekleyin ve kızartın, ardından doğranmış qingjiang sebze yapraklarının yarısını ekleyin ve birlikte karıştırın ve tat vermek için uygun miktarda tuz ve soya sosu ekleyin
Yıkanmış ve süzülmüş beyaz pirinci dökün, sebzelerle eşit şekilde kavurun
2 bardak tavuk suyunu ekleyin, üzerini kapatın ve tencerenin kenarından beyaz duman çıkana kadar pişirin, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kapağı açın ve pirinci bir süre karıştırarak yemeğin yumuşaklığını test edin (yeterince yumuşak değilse üzerini kapatın ve tekrar pişirin), Qingjiang sebze yapraklarının kalan yarısını ekleyin, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve 2 dakika örtün
Servis
