Yuxiang Patlıcan - Yemeği
3 patlıcan Yaklaşık 50 gr öğütülmüş zencefil Vejetaryen et küpleri 50g Birkaç havuç Soya sosu 20ml 2 çay kaşığı fasulye ezmesi 20 gr şeker Vejetaryen siyah sirke 10ml Orta derecede salata yağı 100ml su
Patlıcanı yıkayıp ikiye böldükten sonra 8 dakika wok tavasında buharda pişirin. Tavadaki su kırmızı turp (kıyılmış) kaynatmak için kullanılabilir. Renge bak, buğulandığında çok güzel olacak!
Sebzeli etleri suya batırın, sonra süzün ve zencefilli bir tavada kızartın.
Sebzeli eti karıştırıp kızartın, rengi altın sarısı olacak ve zencefil kokusu da dışarı akacak.
Bu noktada tencerede fasulye ezmesini karıştırarak kavurun ve soya sosu, şeker ve siyah sirke ekleyin.
Bütün baharat sosları haşlandıktan sonra tadı deneyin, tadı güzel olduğunda havucu ve patlıcanı bir tencerede karıştırıp eşit şekilde karıştırın.
Tavayı al ve servis yap!
Mantarlı ve Soğanlı Erişte
önceki
Yeni sinekler
Sonraki
