Mantarlı ve Soğanlı Erişte - Yemeği
İçindekiler: 2 kurutulmuş shiitake mantarı, ıslatılmış ve yumuşak bir şekilde doğranmış (shiitake suyu daha sonra kullanılmak üzere ayrılabilir), erişteler yaklaşık 4 dakika kaynatılır ve daha sonra kullanılmak üzere zeytinyağı ile süzülür, arpacıklar yıkanır ve beyaz ve yeşil soğan olarak doğranır, arpacıklar kıyılır, küçük Lahanayı parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
Bir kaşık zeytinyağı ekleyin, arpacık soğanlarını kısık ateşte karıştırın, beyaz soğanları ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
Shiitake mantarını ekleyin, orta ve düşük ateşte açın, biraz soya sosu, susam yağı (veya susam yağı) ekleyin ve kızartın, ardından biraz taze saklanmış shiitake mantarı suyu ekleyin ve neredeyse kuruyana kadar kızartmaya devam edin, ocağı kapatın ve tavayı çalıştırın
Erişteleri daha güzel kokulu hale getirmek istiyorsanız, şimdi kalan yağ ile erişteleri çabucak karıştırıp, tava piştikten sonra kızarmış shiitake mantarları ve yeşil sebzeleri serpebilirsiniz.Ovo-lacto vejeteryan iseniz, yedi sentlik haşlanmış yumurta daha ekleyebilirsiniz. (Yaklaşık 5-7 dakika kaynatın) lezzet katmak için :)
