Soya sosu ve susam yağı ile patlıcan - Yemeği
Hazırlanacak malzemeler: taze patlıcan: üç yeşil soğan, zencefil, diş sarımsak, susam yağı, pirinç şarabı, vejetaryen istiridye sosu, şeker, tuz: takdire bağlı
Önce patlıcanı eşit uzunlukta birkaç parçaya kesin ve ardından her bölümün iki kenarını düz ve çapraz olarak kesin (kesmeyin) Bu etki patlıcanın daha hızlı pişmesini sağlamaktır ve zencefili küçük parçalara ayırmak daha kolaydır. Sarımsak dişlerini doğrayın, arpacık soğanlarını doğranmış arpacık olarak doğrayın, pirinç şarabı, susam yağı ve istiridye sosu hazırlayın
Kızartma tavasını başlatın, önce tavadaki suyu kaynatın, uygun miktarda susam yağı dökün, tavaya zencefil dilimleri ve kıyılmış sarımsak ekleyerek pirinç şarabı, istiridye sosu, şeker ve biraz tuzu tavada soteleyin ve iyice karıştırın
Bir bardak sıcak su hazırlayın ve tencerede iki kez patlıcanı karıştırın, bir bardak sıcak su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve birkaç dakika pişirin, patlıcan pişip yumuşayacaktır.
Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tencereye başlamadan önce iki kez karıştırın ve bir tabak "Soslu ve Susam Yağlı Patlıcan" güzelce bitirilir.
Susam yağı ve zencefil, patlıcanın kendisinin soğuk sarımsak ve yeşil soğanı tadına zenginlik katıyor ... Bu çocukluğumda unutulmayacak bir tat ve şu anda çocukların yemeyi çok sevdiği bir tat. Özgün tadı bu şekilde aktarılabilir ~
