g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Wenzhou Balık Topu - Yemeği

Wenzhou balık topları Ünlü yerel geleneksel ev yapımı yemek, En geleneksel uskumru üretiminden uskumru kullanımına kadar, Basittir, malzemelerin orijinal lezzetini korur, ancak yemeklerin benzersiz yönlerini yansıtabilir. Baykuş 300 gram Zencefil 6 g Arpacık soğanı 10 g Patates nişastası 30 50 g Beyaz biber 3g tuz 5 gr (balığa 2 gr, çorbaya 3 gr eklenir) Pirinç sirkesi veya beyaz sirke 10 ml Şarap pişirme Biraz (yaklaşık 5ml)

Gerekli hammaddeler

Zencefili soyun ve taze soğanları ince ince doğrayın, beyaz soğanı alın ve ince ince doğranmış yeşil soğanı doğrayın, kalan kısmı yeşil soğanı doğrayıp çorbaya koyun

Baykuş balığı, 300 gr temiz balık eti, deri ile şeritler halinde kesilmiş

Balıklara kıyılmış zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, 2 gr tuz ve 2 gr beyaz biberi ekleyin, iyice karıştırın ve 5-10 dakika bekletin.

Sonra nişasta ekleyin

Balığı yapışkan olana kadar yoğurun, 2 ~ 3 saat buzdolabına koyun veya bir gecede koyun, tokluk daha güçlü olacaktır.

Donmuş balık toplarını çıkarın ve birkaç kez yoğurun

Kaseye sirke, yeşil soğan, beyaz biber ekleyin

Tencereye su ekleyin, kaynatmak için tuz ekleyin ve kısık ateşe çevirin (su miktarı 750ml ile 1000ml arasındadır ve tuzluluk kişisel zevkinize göre artar veya azalır)

Balık hamurunu tencereye alın, tüm toplama işlemi tamamlandıktan sonra, balık toplarını çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın ve tencerede çorbayla birlikte bir kaseye dökün.